DOPPELPUNKT Dezember 2022

8 9 6 10 7 Sie haben für uns eine süsse Aufgabe erledigt. Die Mädchen und Burschen der Jury waren Sarah Edtmeier, Anna Edtmeier, Ja- kob Lettner, Johann Höllerer und Sandra Höllerer (von links). Alle Bilder: Rule Es gibt Dinge, da hast das Gefühl, die bleiben immer gleich. Die Prinzen Rol- le gehört dazu. Weder Geschmack noch Aussehen scheinen sich in den vergan- genen Jahrzehnten verändert zu haben. Das ist sicherlich mit ein Grund dafür, dass die Prinzen Rolle inzwischen x- fach kopiert wird. Doppelkekse mit Ka- kaofüllung nennen sich diese Kekse, die allesamt gar nicht so schlecht schmecken und es durchaus mit dem Original auf- nehmen können, wie dieser Geschmacks- test zeigt. Dazu haben wir uns mit Mäd- chen und Burschen der Jugendgruppe der Feuerwehr Zell am Moos wirkliche Experten geholt. Ihr Urteil: Einzeln für sich betrachtet, sind alle Kekse gut. Was aber doch auffällt: die Vollkornkeks und die vegane Version konnten nicht über- zeugen und landeten auf den letzten Plät- zen. Ganz vorne ging es hingegen so eng zu, wie noch nie bei einem Geschmackstest. Und wenn wir jetzt sagen, dass die Kek- se auf den ersten fünf Plätzen praktisch gleich gut geschmeckt haben, dann ist das nicht übertrieben. Was alle Keks glei- chermaßen betrifft ist die Frage, wie ißt man die Doppelkeks mit Kakaofüllung richtig? Nimmt man die beiden Hälften vorsichtig auseinander, um den Kakao schlecken zu können? Bricht man die Kekse in der Mitte, um die beiden Hälf- ten dann nach einander in den Mund zu schieben oder beißt man einfach ab? Auf alle Fälle ist mit dem Genuss dieser Kek- se eine gewisse (meist größere) Menge an Brösel verbunden. Wirft man einen Blick auf die Ge- schichte, dann dürfte die Prinzen Rolle um 1850 in Belgien von Bäckermeister Edouard de Beukelaer erfunden wor- den sein soll. Der hatte sein Handwerk unter anderem auch in England gelernt, wo schon zur damaligen Zeit runde und trockene Kekse hergestellt wurden, die sich als sogenannte „Dauerbackwaren“ lange aufheben ließen. De Beukelar brachte dann aus England aber nicht nur das Keksrezept mit, sondern auch eine Maschine zur Herstellung dieser Kek- se. Übrigens: Der ursprüngliche Name der Prinzen Rolle war das französische „le petit prince fourré“ (Gefülltes Prinz- chen), angeblich zu Ehren des belgi- schen Kronprinzen Leopold II. (1835– 1909).