VOLLMOND 4-2023

Bewertet wurde nach dem Schulnotensystem von 1 - 5. Der Test fand am 19. Juli im Limnologischen Institut in Mondsee statt. Die Mozzarella wurden am 18. Juli gekauft. Juroren waren Mitarbeiter des Limnologischen Institutes. 12 VOLLMOND 4/2023 3 3 2 Platzierung Marke Gekauft bei Nettogewicht Abtropfgewicht in Gramm Preis je Packung Preis je 100 Milliliter Aussehen Konsistenz Geschmack Gesamtpunkte BONLA-Mozzarella Galbani Jeden Tag Mozzarella Milbona Italian Style DESPAR Mozzarella Zurück zum Ursprung Clever Mozzarella Schärdinger Cucina Nobele Classico San Fabio Echt bio Billa immer gut Milbona Bio-Mozzarella Hofer Unimarkt Unimarkt Lidl Spar Hofer Billa Unimarkt Hofer Penny Penny Billa Lidl 1,29/ 1,03 2,19/ 1,72 0,99/ 0,80 0,99/ 0,80 1,69/ 1,35 1,39/ 1,11 0,99/ 0,80 1,75/ 1,40 0,99/ 0,80 0,99/ 0,80 1,39/ 1,11 1,69/ 1,35 1,39/ 1,11 220/125 225/125 200/125 220/125 220/125 220/125 200/125 200/125 200/125 200/125 220/125 220/125 200/125 8 9 9 11 9 13 13 14 13 13 14 15 20 8 8 11 10 12 11 13 13 15 14 18 19 18 8 10 12 11 12 13 13 12 16 18 14 19 19 24 27 32 32 33 37 39 39* 44 45 46 53 57 1 2 3 5 6 7 8 9 10 11 12 13 * Reihung aufgrund des günstigeren Preises 1 GENUSS im Mondseeland V ielleicht geht es Ihnen auch so? Aber meinen ersten Italienurlaub als Kind verbin- de ich ganz eng mit Mozzarella. Wir hatten bis zu diesem Zeitpunkt den weißen „Gummikäse“ nicht gekannt und waren dementsprechend skeptisch. Und wenn ich jetzt sagen würde, dass uns der Geschmack auf Anhieb begeistert hätte, wäre das auch gelogen. Inzwischen mag ich Mozzarella gerne und Caprese gehört zu einem lauen Sommerabend wie ein Glaserl Bier, eine Kugel Eis oder die Essigwurst. Caprese ist die klassische Moz- zarella-Kombination mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl. Sonst nix. Dass bei uns manch- Was wär´ der Sommer ohne Mozzarella?