VOLLMOND 6-2021

24 VOLLMOND 6/2021 Crema die Fagioli Cannelini (Weiße Bohnen) Zutaten: l 1 große Dose weiße Bohnen l 1 Knoblauchzehe l 1 TL getrockneter Oregano l 3 EL Olivenöl l Saft von 1 Zitrone l Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Bohnen abgießen und gut durchspülen. Knoblauch schälen und grob hacken. Alle Zutaten zu einer ge- schmeidigen Masse pürie- ren. Wenn die Mischung zu fest ist, löffelweise etwas Wasser hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz er- reicht ist. Genussmomente für die ganze Familie R ezepte für gesundes Essen, dass auch der ganzen Familie schmeckt, finden sich gesammelt im Kochbuch von Theresa Müller mit dem Titel: Das Kochbuch meines Lebens. Mit ansprechenden Fotos und vielen Extratipps macht bereits das Lesen Gusto auf´s Nachkochen. Ein weiterer Pluspunkt: bei jedem Rezept sind die genauen Nährwer- te pro Portion aufgeführt. Wir haben drei Rezepte aus dem Kochbuch nachgekocht: Crema die Fagioli Cannelini, Ingwer-Shot und die Power Balls. Ingwer-Shot Zutaten: l 25 g Ingwer l 1 Karotte l 1 Apfel l ½ Zitrone l ½ Orange Zubereitung: 1) Ingwer schälen und in fei- ne Scheiben schneiden. Beim Schälen darauf achten, dass nicht zu viel entfernt wird. 2) Die Karotte und den Apfel gut waschen und mit Schale in Stücke schneiden. So blei- ben die meisten der gesunden Inhaltsstoffe erhalten. 3) Zitrone und Orange aus- pressen 4) Dann alles zusammen in den Standmixer oder in