{"id":1858,"date":"2019-04-05T06:00:12","date_gmt":"2019-04-05T04:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.verlag-doppelpunkt.at\/flachgauTV\/?p=1858"},"modified":"2019-04-04T09:41:24","modified_gmt":"2019-04-04T07:41:24","slug":"gastschueler-forschen-in-elixhausen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verlag-doppelpunkt.at\/flachgauTV\/gastschueler-forschen-in-elixhausen\/","title":{"rendered":"Gastsch\u00fcler forschen in Elixhausen"},"content":{"rendered":"\n

Drei Wochen lang herrscht an der HBLA\nUrsprung in Elixhausen ein internationales Sprachengewirr: Sch\u00fcler\naus Holland, Norwegen und Belgien sind zu Gast und forschen gemeinsam\nmit den Elixhausener Sch\u00fcler, pr\u00fcfen Qualit\u00e4ten und nehmen die\nLebensmittelproduktion in unseren b\u00e4uerlichen Betrieben genau unter\ndie Lupe.<\/p>\n\n\n\n

\u201eFeeding the World\u201c ist das Motto\ndes Projektes, bei dem die ausl\u00e4ndischen Sch\u00fcler einen dreiw\u00f6chigen\nKurs im Rahmen des von der EU gef\u00f6rderten Erasmus-Programms\nabsolvieren. Am Lehrplan stehen unter anderem Grundlagen,\nHygienevorschriften, Produktionsrichtlinien und Marketingstrategien\nin der Lebensmittelproduktion landwirtschaftlicher Betriebe. \n<\/p>\n\n\n\n

\u201eNeben dem Theorieunterricht lernen\nunsere Gastsch\u00fcler lebensmittelverarbeitende Betriebe aus der Region\nund Labors zur Qualit\u00e4tskontrolle kennen. Besonders wichtig sind\nnat\u00fcrlich praktische Einheiten: Die Sch\u00fcler stellen selber Joghurt,\nK\u00e4se, W\u00fcrste und Brot her und unterziehen diese Produkte einer\nmikrobiologischen und chemischen Qualit\u00e4tskontrolle im Labor.\u201d<\/p>\n\n\n\n

An dem Kurs \u201eProduction and Quality Control of farm-produced Food\u201c nehmen auch vier Sch\u00fcler der HBLA Ursprung teil. F\u00fcr die neun Besucher aus dem Ausland sollte neben den intensiven Projektstunden nat\u00fcrlich auch das Sozialprogramm nicht zu kurz kommen: F\u00fcr sie wurde unter anderem eine Stadtf\u00fchrung durch Salzburg organisiert und es ging f\u00fcr einen Kurztrip nach Wien. Ein Wochenende verbringen die G\u00e4ste, die im Internat der Schule untergebracht sind, bei Ursprunger Sch\u00fclern zu Hause. \u00dcbrigens: Im Rahmen des Erasmus-Programms sind derzeit auch 22 HBLA-Sch\u00fcler im Ausland unterwegs, darunter an Schulen in Holland, D\u00e4nemark, Norwegen und Schweden.<\/p>\n\n\n\n

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Die Gastsch\u00fcler bei Forschungsarbeiten im Labor.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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