{"id":6510,"date":"2024-12-19T09:14:48","date_gmt":"2024-12-19T08:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.verlag-doppelpunkt.at\/flachgauTV\/?p=6510"},"modified":"2024-12-19T09:16:56","modified_gmt":"2024-12-19T08:16:56","slug":"zu-weihnachten-werden-besonders-viele-lebensmittel-weggeworfen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verlag-doppelpunkt.at\/flachgauTV\/zu-weihnachten-werden-besonders-viele-lebensmittel-weggeworfen\/","title":{"rendered":"Zu Weihnachten werden besonders viele Lebensmittel weggeworfen"},"content":{"rendered":"

Rund eine Million Tonnen Lebensmittel landen jedes Jahr im M\u00fcll. Gegen Jahresende erreicht die Lebensmittelverschwendung ihren H\u00f6hepunkt. \u201eLand schafft Leben\u201c gibt Tipps, wie man den Lebensmittelm\u00fcll w\u00e4hrend der Feiertage deutlich reduzieren kann.
Mit 63 Prozent sind die Privathaushalte in \u00d6sterreich f\u00fcr fast zwei Drittel der Lebensmittelverschwendung verantwortlich. Rund um die Weihnachtsfeiertage wird besonders viel weggeworfen. Das muss aber nicht sein. Mit ein paar einfachen Tipps k\u00f6nnen in den kommenden Tagen viele Lebensmittel vor dem M\u00fcll gerettet werden.
1. Bewusst und gezielt einkaufen<\/strong><\/em>
Gerade zu Weihnachten bietet es sich an, den Einkauf gut zu planen. Denn meist sind die Anzahl der G\u00e4ste sowie das Men\u00fc bereits im Vorfeld festgelegt. Und auch wenn Rabattaktionen wie \u201e2 + 1 gratis\u201c verlockend sein k\u00f6nnen, sollte man sich immer fragen, welche Lebensmittel wirklich ben\u00f6tigt werden \u2013 und welche h\u00f6chstwahrscheinlich doch \u00fcbrigbleiben und schlussendlich in der Tonne landen.
2. Rechtzeitig zu- oder absagen<\/strong><\/em>
Um als Gastgeber gut planen zu k\u00f6nnen, braucht es auch die Mithilfe der G\u00e4ste. Rechtzeitig zu- oder abzusagen, geh\u00f6rt f\u00fcr die meisten nicht nur zum guten Ton, sondern erleichtert die Einkaufsplanung und hilft, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
3. Essen wertsch\u00e4tzen und Geld sparen<\/em><\/strong>
Durchschnittlich 800 Euro pro Jahr und Haushalt landen in Form von Lebensmitteln im M\u00fcll. Das belastet nicht nur die Geldb\u00f6rse, sondern auch das Klima. Bis zu zehn Prozent der weltweiten Treibhausgase entstehen durch die Produktion von Lebensmitteln, die nicht gegessen werden. Sich bewusst zu machen, was alles hinter einem Lebensmittel steckt, kann helfen, weniger Lebensmittelm\u00fcll zu produzieren. Ganz nach dem Motto \u201ewertsch\u00e4tzen statt wegwerfen\u201c ist das vielleicht auch ein guter Vorsatz f\u00fcr das neue Jahr.
4. Reste verwerten oder einfrieren<\/strong><\/em>
Bleibt doch einmal etwas vom Weihnachtsessen \u00fcbrig, muss dieses nicht im M\u00fcll landen. Anstatt die Reste zu entsorgen, gibt es zahlreiche Optionen, sie zu anderen Gerichten zu verwerten \u2013 der Kreativit\u00e4t sind hier keine Grenzen gesetzt. Ansonsten ist Einfrieren eine einfache M\u00f6glichkeit f\u00fcr ein schnelles, k\u00f6stliches Essen nach den Feiertagen.
5. Lebensmittel richtig lagern<\/em><\/strong>
Oftmals verderben Lebensmittel rascher, weil sie nicht richtig gelagert wurden. Um Lebensmittelm\u00fcll zu vermeiden, ist es von Vorteil, sich \u00fcber die korrekten Lagerbedingungen der einzelnen Lebensmittel zu informieren. Nicht missverstehen sollte man au\u00dferdem das Mindesthaltbarkeitsdatum. In vielen F\u00e4llen sind Lebensmittel deutlich l\u00e4nger haltbar, als das es das Mindesthaltbarkeitsdatum angibt. Sich auf die eigenen Sinne zu verlassen, zahlt sich hier oft aus.<\/p>\n\n\n

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