DOPPELPUNKT Februar 2026

Edtmühle & Evit, Neumarkt am Wallersee Seite 14 Februar 2026 Fortsetzung von Seite 13 Der Neumarkter Familienbetrieb legt nicht nur beim Produktsor- timent großen Wert auf Regionalität, auch der Umbau wurde mit regionalen Firmen durchgeführt. für ist die Edtmühle speziell bei Taubenzüchtern bekannt: so werden die Produkte bis nach Bayern und Norditalien geliefert. Die Edtmühle zählt zu nur mehr sechs Mühlen im Bun- desland Salzburg, die noch Lebensmittel herstellen und verkaufen. Neben dem Müh- lenladen bietet Familie Lei- müller auch einen Online- handel mit Paketversand und telefonische Bestellungen mit Abholservice vor Ort an. Einmal monatlich findet in den Räumlichkeiten der Mühle ein Vogel- und Klein- tiermarkt statt, bei dem ne- bem Tierfutter auch Vögel und Kleintiere gekauft und getauscht werden können. Der nächste Termin ist am 14. März. Starker Teamgeist Langjährige Mitarbeiter, kaum Fluktuation und ein familiäres Arbeitsumfeld prä- gen den Betrieb. Die Werte der Familie Leimüller wer- den von allen mitgetragen – man versteht sich als ein großes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht. Auch innerhalb der Familie ist die Rollenverteilung klar: Vater und Sohn ergänzen einander perfekt. „Mein Vater ist noch aktiv im Betrieb tätig und für die Mühle zuständig, ich für die Futtermischungen“, er- zählt Josef Leimüller junior. Umbau mit Respekt vor der Geschichte Die Sanierung des alten Gebäudes, die im Februar 2025 begann, war aufwen- dig: Mauertrockenlegung, neue Betondecken und eine komplette Neugestaltung der Räumlichkeiten waren not- wendig. Dank Containerbe- trieb war ein durchgehender Verkaufsbetrieb möglich. Dass im Betrieb großer Wert auf Tradition gelegt wird, spiegelt sich auch im neuen Verkaufsraum wider: so wurden Teile der histori- schen Holzdecke als Lam- pen und Möbel-Highlights wiederverwendet. Wo früher Neben verschiedenstem Tierfutter bietet die Edtmühle auch ein breites Angebot an Zubehör für viele Tiere wie Geflügel und Na- getiere.