VOLLMOND 1-2025

VOLLMOND 1/2025 15 apollo am Mondsee – ab sofort zertifizierter Lehrlingsbetrieb L ehrlinge spielen in der Gastronomie eine zentrale Rolle für die Zukunft der Branche und die Sicherstellung ei- nes hohen Qualitätsstandards. Jungen Menschen die Möglichkeit zu geben eine Lehre in einem heimischen und familiär geführten Betrieb zu geben, ist für Juliana und Daniel Döllerer eine Herzensangelegenheit. Wie auch viele andere Bran- chenkollegen, steht Familie Döllerer vor der nächsten Sommersaison vor der Heraus- forderung, qualifiziertes Perso- nal zu finden. Darum setzen sie langfristig darauf, motivierte Lehrlinge im eigenen Haus auszubilden, um alle wesent- lichen Fähigkeiten und Kennt- nisse weitergeben zu können. Ab sofort werden im apollo am Mondsee die Lehrberufe Koch/Köchin, Restaurantfach- mann/-fachfrau und Gastro- nomiefachmann/-fachfrau an- geboten. In einem jungen und dynamischen Team finden hier Lehrstellensuchende den op- timalen Rahmen, um sich zu entfalten und eine professio- nelle Ausbildung zu erhalten. Ein wertschätzendes Mitei- nander und ein Arbeiten auf Augenhöhe zeichnen den auch noch jungen Betrieb aus. Küchenchef Mario Meindl ( rechts) und Restaurantfach- mann Philip Obergruber (links) freuen sich auf ihre zu- künftigen Lehrlinge. ein attraktiver Weg DualeAkademie Mit der Dualen Akademie, die 2018 ins Leben gerufen wurde, wird vor allem AHS- Maturanten die Chance ge- geben, mit einer praxisnahen und kompakten Ausbildung direkt ins Berufsleben zu star- ten – verbunden mit spannen- den Karriereperspektiven und einer attraktiven Bezahlung. Derzeit stehen hier bereits 13 Berufsbilder zur Auswahl. Stark nachgefragt ist auch die Lehre mit Matura. Diese Möglichkeit, zu zwei Ab- schlüssen zu kommen, macht die Lehre zu einer noch at- traktiveren Karrriereoption. Lehre Ausbildung Nr. 1 Grafik: WKO, Alexander Raths, Adobe stock