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weiß daher, dass Lebensmit-
tel auch nach Erreichen des
Ablaufdatums nicht schlecht
sind und bedenkenlos geges-
sen werden können. Auch dann
noch, wenn sie vielleicht nicht
mehr so schön aussehen. Ich
nehme da immer einen Apfel
als Beispiel. Frisch vom Baum
gefallen schaut er vielleicht
nicht so schön aus. Aber er
schmeckt wesentlich besser,
als jeder aufpolierte in einem
Supermarktregal.“
Lukas
Tauer,
Gas-
tronomie,
Unterach:
„Das ist mir
total wich-
tig und ich
schaue auch
immer ganz
genau auf
das Haltbar-
keitsdatum
abgelaufen
ist. Ich weiß
ja, dass ich
die Sachen
richtig ge-
lagert habe
und nichts
sein kann.
Wenn ich
auswärts etwas Abgelaufenes
bekäme, wäre ich wahrschein-
lich vorsichtiger.“
Rainer
Lemke,
Pensionist,
Mondsee:
„Ich
war
selbst viele
Jahre in der
Lebensmit-
telbranche
tätig
und
2017
dem Haltbarkeitsdatum:
oder in den Abfalleimer?
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Die aktuelle Umfrage
das Mindesthaltbarkeitsdatum.
Egal um welches Lebensmittel
es sich auch handelt, spätestens
am vorletzten Tag wird es ge-
gessen, später nicht mehr.“
Interviews:
Rupert Lenzenweger und
Christina Burda