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Josef Schöchl,
Landtagsabgeordneter: „Ich muss sagen, dass ich recht diszipliniert bin und schon am
Vorabend an den Tag danach denke. Das heißt, dass ich mich beim Alkohol wirklich zurückhalte. Aber
als Autor von mehreren Kochbüchern habe ich natürlich trotzdem ein Rezept für das Katerfrüh-
stück. Ich würde den Bismarkhering empfehlen. Der ist sauer und weil die eingelegten Fi-
sche auch lange haltbar sind, kann man immer welche daheim haben. Eine idea-
le Beilage zum Bismarkhering sind warme Salzkartoffeln. Diese Kombina-
tion bringt alle Lebensgeister wieder zurück.“
Claudia Bann,
Gruppenleiterin der Landju-
gend Köstendorf: „Nach langen Partynäch-
ten und Feiern ist manchmal das Aufstehen
am Morgen danach recht mühsam. Ganz
besonders, wenn man auch noch früh
aus demBett muss um zu
einem Termin zu star-
ten. An so einen Mor-
gen hilft mir ein aus-
g i e b i -
ges Früh-
stück. Falls es
nicht auch dafür schon
zu spät ist. Zum Beispiel ein beleg-
tes Schinkenbrot, Joghurt mit Obst
oder Spiegeleier mit Speck. Aber
mein besonderes Mittel gegen einen
mulmigen Magen ist kalte Milch mit
Eiskaffeepulver. So starte ich nach einer
durchzechten Nacht garantiert wieder fit
in den Tag.“
REPORTAGE
Scharfe Teufelsroller und ein
kleines Bier. Nuri-Sardinen
sind der Klassiker schlecht-
hin. Eine Essigwurst paßt
immer und überall und
die „Bloody Mary” ist
etwas für die ganz
Hartgesottenen.
KATERFRÜH
März
Wer kennt ihn nicht? Den hinterlistigen Kater nach einem lustigen Abend.
Gerade im Fasching kann es vorkommen, dass man das eine oder andere
Glaserl zu viel trinkt oder die Nacht einfach zu kurz wird, um sich
entsprechend zu erholen. Was tun Sie gegen den Kater am Tag danach? Wir
haben uns bei bekannten Flachgauern nach ihrem Katerfrühstück erkundigt.