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Emanuel Weyringer,
Restaurant
Weyringer, Henndorf: „Ich kann aus
Erfahrung sagen, dass ein Spiegelei
mit scharfen Pfefferoni hilft. Das ist jetzt zwar
die ganz harte Tour, garantiert aber Erfolg und
bringt die Lebensgeister wieder. Außerdem ist
es schnell gemacht und gelingt auch
dann, wenn man, bedingt durch
übertriebenen Alkoholgenuss am
Abend davor, noch keinen kla-
ren Kopf hat.“
Birgit Winkler,
Gesunde Gemeinde
Henndorf: „Wenn ich nach einer langen
Nacht meine Lebensgeister wieder wecken
muss, helfen mir die Vitamine von einem Power Smoothie auf
die Beine. Dazu nehme ich eine Banane, einenApfel, eine Hand voll Wildkräuter wie Giersch,
Löwenzahn, Rotklee, Gänseblümchen und eine Hand voll Babyspinat oder Kopfsalat.
Wasser nach Bedarf. Alles zusammen kommt in den Mixer und wird zu einem Po-
werdrink gemixt.“
Ingrid Weydemann,
Museum in der Fron-
feste, Neumarkt: „Ich schwöre auf ein Ei
im Glas. Dazu koche ich mir ein Ei ganz
kurz an und kippe es dann noch fast roh in
ein Glas. Ein Spritzer Essig darüber, mit
Salz und Pfeffer würzen und: Augen
zu und hinunter damit.
Danach fühlt man sich
wie neu geboren. Oder,
naja, halt doch zumin-
dest ein bisserl bes-
ser.“
Norbert Lei-
tinger,
Di-
rektor der
HLW Neu-
markt:
„Ich
habe jetzt grundsätz-
lich kein Patentrezept das ich als
Katerfrühstück empfehlen könnte. Mir per-
sönlich hilft ein Glas Milch. Danach fühle ich
mich gleich besser. Wobei ich sagen muss, dass
ich überhaupt gerne Milch trinke. Auch dann, wenn
es am Abend davor nicht länger geworden ist.“
STÜCK
2017